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・BONBORI skin contact 2023
自社栽培のケルナーを使用した白ワイン。
温州みかんや柚子などの和柑橘のような香りが特徴。
酸味と柑橘の皮のようなほんのりとした苦味のバランスがよく白身魚と相性がいい。

品種：	ケルナー
栽培：	ドメーヌ・アルビオーズ
醸造：	ドメーヌ・アルビオーズ
3,600円(税込3,960円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・TAMAYUKI pinotnoir 2023
自社栽培のピノノワールを100％使用したロゼと赤ワイン。
いちご、ベリー系の甘やかでチャーミングな香りが特徴。

品種：	ピノノワール
栽培：	ドメーヌ・アルビオーズ
醸造：	ドメーヌ・アルビオーズ
4,800円(税込5,280円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・BONBORI ringo 2022
自社栽培のふじ・ジョナゴールド・王林をブレンドしたシードル(発泡性)
瓶内二次発酵
りんごを丸かじりしたような香りに食事に合わせやすいドライな味わい。

品種：	ふじ・ジョナゴールド・王林
栽培：	仁木町りんご農家
醸造：	ドメーヌ・アルビオーズ
2,000円(税込2,200円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・YOAKENOKARASU（夜明けのカラス）2022
自社栽培のツヴァイゲルトレーベ使用した赤ワイン。
香りは、ベリー系、スパイス、土の香り、甘やかな樽香。味わいは赤い果実と酸味のバランスが良く、繊細なタンニンが丸みを感じさせる。
熟して糖度のあがったブドウを丁寧に選果。１年６か月の樽発酵を経て瓶詰。

品種：	ツヴァイゲルトレーベ
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	Lowbrow Craft
4,800円(税込5,280円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・YUAGARINOTONO（湯上りの殿）2022
自社栽培のミュラートゥルガウを使用した白ワイン。
華やかな香りに加え、グレープフルーツ、スパイシーな香りも感じる。辛口ながら優しい果実味がバランスよく、ナチュールワインの入門的な親しみやすさを持つワイン。
岩見沢の『10R ワイナリー』にて醸造し瓶詰め。70％は全房、30％は手除梗し、23日間のマセラシオン。その後60％をエッグ型のコンクリートタンク、40％をステンレスタンクにて6か月熟成。亜硫酸は圧搾時に極々微量を添加したのみ。

品種：	ミュラートゥルガウ
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	10Rwinery
3,500円(税込お,850円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・SAUNA QUEEN（サウナ　クイーン）2023
自社栽培のナイアガラを使用したBRUITなスパークリングワイン。
華やかなで甘い香りが泡と共にグラスから立ちのぼって、周囲に広がる。
ドライに仕上がった味わいは食前にも食中にも幅広いシーンでおすすめ。
本来は熟して糖度が上がったものだけを選果するが、未熟なブドウも収穫し合わせて発酵することにより、結果的にアロマが残りドライな味わいに・・・

品種：	ナイアガラ
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	八剣山ワイナリー
2,000円(税込2,200円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・AMAMITSUKI（天満月） 2023
自社栽培のミュラー81%、ピノノワール14%、ソーヴィニヨンブラン5%をブレンドしました。すべてステンレスタンクで発酵、約8ヶ月熟成。青りんご、洋梨のような香り。軽やかでフルーティーな味わいで最後に僅かビターな余韻。
白身魚やイカとの相性抜群。

品種：	ミュラートゥルガウ・ピノノワール・ソーヴィニヨンブラン
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	Hokkaido SPACE Winery
3,600円(税込3,960円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・Kochi（東風） 2023
自社栽培のピノノワール64%、ソーヴィニヨンブラン26%、ツヴァイゲルト10%をブレンドしたロゼ。ピノノワールとソーヴィニヨンブランは500Lの大樽で約10ヶ月間熟成。
ピノノワールのコクとツヴァイゲルト由来のベリー系の果実味、ソーヴィニヨンブランの酸味がアクセント。軽やかな赤ワインのような感覚でお楽しみいただける風味豊かなロゼワインとなっています。

品種：	ピノノワール・ソーヴィニヨンブラン・ツヴァイゲル
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	10Rwinery
4,000円(税込4,400円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

・Matsuyoi（待宵） 2023
自社栽培のピノノワール 100%。
すべて除梗して発酵。500Lの大樽で約10ヶ月熟成。
赤い果実のジャム、スパイシーなニュアンス。樽からくるリッチな厚みと、優しく丸みのある口当たりにシルキーなのど越し。

品種：	ピノノワール
栽培：	フィールドオブドリームスワイナリー
醸造：	10Rwinery
4,800円(税込5,280円) ●ご注文・お支払方法 ●通販法表記

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